Técnico em Gastronomia
Curso Técnico · certificado por SEI – Sistema de Ensino Integrado · validade do certificado
R$ 999,00
Quero me matricular - Titulação
- Técnica de Nível Médio em Gastronomia
- Formato
- EAD
- Duração
- 12 meses
- Carga horária
- 800 horas
- Estágio
- Não possui estágio obrigatório
- TCC
- Não possui
Reconhecimento
SEI – Sistema de Ensino Integrado (Parauapebas/PA) — SISTEC 45630, curso "Técnico em Gastronomia" (educação a distância, oferta subsequente) · Resolução 291 de 24/05/2024
Conferir no site oficial (SISTEC)
Validade do certificado
Quem emite o certificado
- Instituição certificadora
- SEI – Sistema de Ensino Integrado
- Nome jurídico (mantenedora)
- MDF Ensino Integrado Ltda.
- Cidade
- Parauapebas/PA
- CNPJ
- 23.146.803/0001-54
Credenciamento da instituição
- CEE-PA — Resolução nº 653/2024: ato de credenciamento citado no modelo de diploma da SEI (publicado no DOE-PA em 28/11/2024) · PDF pendente
- CEE-PA — Resolução nº 291/2024, de 24/05/2024: recredenciamento da mantenedora, renovação da autorização dos cursos técnicos e credenciamento para a educação a distância — SEI, Parauapebas/PA · PDF
Registro oficial
- SISTEC (MEC) — código da unidade de ensino: 45630. Consulta pública do SISTEC: escolha PA e Parauapebas e procure a escola pelo código.
Como consta no certificado
- Denominação no certificado
- Técnico em Gastronomia
- Carga horária
- 800 horas
- Modalidade
- EAD
Modelo do certificado
Grade curricular
| Disciplina | Horas |
|---|---|
| História da alimentação | 60 h |
| Nutrição e Dietética | 60 h |
| Gestão de alimentos e bebidas | 60 h |
| Cozinha brasileira e internacional | 60 h |
| Comunicação eficaz | 40 h |
| Auxiliar de cozinha | 60 h |
| Culturas alimentares e regionais | 60 h |
| Análise de custos | 60 h |
| Tecnologia de alimentos | 60 h |
| Gestão de estoque e armazenagem | 40 h |
| Liderança e equipe organizacional | 40 h |
| Imunologia e microbiologia | 60 h |
| Higiene ocupacional e gestão de riscos: agentes ambientais e ergonômicos | 40 h |
| Bases legais e ações de vigilância sobre alimentos | 60 h |
| Meio ambiente, desenvolvimento e sustentabilidade | 40 h |
| Total | 800 h |